中国是礼仪之邦，是茶文化的发源地，中国茶文化博大精深，为了让孩子们全面感受中国的茶文化，体验美好的事物，从小学习茶礼,培养情操高洁的内在品质和沉稳的个性，培育幼儿对茶文化的浓厚兴趣，我班开展茶艺雅韵课程。
认识茶具，知道不同材质的茶杯，紫砂茶壶质地致密；玻璃茶壶透明、传热快、不透气等基本知识；茶则是量器的一种，需要用茶则来取茶；茶匙用其将茶叶从茶则拔入壶中；茶夹用来将茶渣从壶中或杯中取出。
茶道的六君子分别是：茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶勺、茶筒。
在认识基本知识的基础上，我们根据泡茶礼仪学习了如何泡制茶。洗杯—拔茶—泡茶—倒茶—看茶—品茶。茶礼是一种以生活为媒介的生活礼仪，通过沏茶、品茶、赏茶，增进友谊，表达爱心，传承中华礼仪。
茶礼伴随着渊源的历史长河流淌了数千年，凝结了中华民族的汗水和灵气，茶与礼相互融合形成了博大精深的茶文化。当幼儿以一种直觉重组的方式去了解茶文化时，他们会十分兴奋地发现茶文化竟然是如此的丰富多彩。
（图文/林羽欣 编辑/叶邦莲）
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