学校安全教育——防止食物中毒
时间：2015-01-18 13:07:46 来源：
福建西山幼儿园 点击阅读数：
次 编辑：郑钦龙
食物中毒是一种能够危及生命的急症。我们应该了解一些有关食物中毒的症状、原因和如何防止方面的知识，掌握食物中毒后应急的处理办法。
了解与认识 夏秋季节，气温较高，细菌生长繁殖快，很容易污染食物，食物也容易腐烂变质。如果我们不注意饮食卫生，吃了被细菌或毒素污染的食物，在数小时内即可发生恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的会出现大便带有浓血和黏液，甚至出现呼吸困难，失语等症状，这种现象就是食物中毒。
读一读 读读下面这则案例，谈谈你的想法。
沿渡河近20名小学生食物中毒
据《恩施晚报》消息，2003年6月6日下午，巴东县沿渡河镇某小学近20名学生出现呕吐等症状，经该镇卫生院急救，所有学生全部治愈。据了解，当天中午，这些学生食用了四季豆、大白菜等食物，下午4时出现呕吐、腹泻等症状，这些学生被迅速送往卫生院，诊断为食物中毒。
食物中毒大多发生在夏秋季节，以五到十月最为多见。引起食物中毒的原因主要有以下几个方面。一是食入了腐烂变质的食物；二是食用了被污染的海产品和肉禽腌制品；三是食入了有毒的植物（如发芽的马铃薯、毒蘑菇等）；四是误食或烹调不当，食物未烧煮熟透等。
防护与拓展
食物中毒关系着人的生命。所以，我们千万不能忽视，要努力防止中毒事件的发生。
1、要注意饮食、饮水卫生，饭前便后要洗手，不在不卫生的餐馆就餐，把住“病从口入”关。
2、不在小摊上购买食物，不买“三无”（无商标、无厂家、无生产日期）食品。
3、不吃腐烂变质和不干净的食物，不随便吃野果。
4、饭、菜要烧熟后才能吃，生吃的瓜果和凉拌的菜一定要烫洗干净。
5、要搞好食堂的卫生，彻底消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等，以防止污染食物。
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