环境教育目标是开展幼儿环境教育活动的方向，反映了该协会有关环境教育的核心思想和理念。教师只有明确了环境教育的目标，才能明确环境教育活动的重点，有效组织和实施教育活动。
一、社会能力
幼儿在环境中探索并认识周围人，能自由和自信地表达自己的感想或观点；了解自己在社会中应扮演的角色以及自己对周围环境的可能影响，能适应陌生环境和新鲜事物；有团体和社会意识，包括尊重具有不同宗教、性别、种族和家庭背景的个体，尊重他人的权利以及与他人合作；尊重自然、依恋自然，在户外游戏中能挑战新的玩法，对游戏有所创新。
二、探究能力
鼓励并支持幼儿自发的好奇心，鼓励幼儿在活动中自由探索自然，体会自然的奇妙并有所发现；能在教师帮助下探究有关的环境现象和构成环境要素的问题；能通过亲自观察、查阅资料等方式寻找答案，且能将答案用图文结合的形式呈现出来与他人分享；能用自己的方式证实自己的猜想，知道多种问题解决的途径，知道在必要时寻求成人的帮助等。
三、环境理解能力
初步了解这个世界是如何发展变化的，能够观察和体会自然系统和社会系统的环境变化，如，天气、季节、社区环境的变化等；知道事物间的关联性，如，能把昨天下的大雨和今天湿润的泥土联系起来；知道自然资源对人类生存的重要性；知道水、石油、石头等自然物质的性质，对太阳、月亮、星星进行观察并与同伴交流感受；知道如何使用活动室里的自然资源；能观察和体会自己居住的环境，分辨出生物和非生物。
四、环境探索能力
能够找出事物间的不同并能进行对比；能够发现有关环境的新问题，提一些有关环境的问题或想法；了解当地的环境资源；能在成人的帮助下搜集所要调查的信息，并能运用各种工具（如，镊子、罐子、相机、纸等）收集各方面信息；初步具有长期收集跟踪性信息的能力，并能对收集到的信息进行筛选和判断，与他人分享自己的发现；收集信息过程中能用多种方式（如，动作、语言、图画等）表达自己的想法；尝试做一个有关研究环境现状和问题的行动计划。
五、责任和环保意识
能自由表达自己在户外的经历，从而激发出从自然中学习的愿望，逐渐加深对自然现象的理解；能够了解一些常见的自然现象，表现出对自然的尊重，尝试着照顾一些动植物并为自己能够照顾弱小的生物感到骄傲；鼓励幼儿了解整个自然系统是如何分工合作的，初步了解自己和他人是如何作用于环境的，自己的行为会给环境带来怎样的变化，尝试讨论人类该如何保护和破坏环境。
六、良好的身体素质
鼓励幼儿用简单的工具探索环境，如放大镜、漏斗、筛子、镊子等；锻炼幼儿的身体机能，包括跑、跳、攀爬等，能运用动作或舞蹈来表现自然世界中的风、雨、落叶等；鼓励幼儿艺术性地表达自己的经验，能搭建一维、二维或三维的建筑物，发展其手眼协调能力和合作能力，如，把叶子做成拓片等；让幼儿知道所有生物都需要水、空气、食物，意识到营养的食物能给我们能量，分辨绿色食品和垃圾食品；意识到有睡眠和休息的重要性，选择一些有挑战性的活动并遵守基本的健 康安全守则。
从上述目标与内容可以看出，该课程强调环境作用的重要性，把环境当做重要的教育载体。如，注重从环境中培养幼儿的社会能力和探究能力，通过环境来实现教育目标。举例来说，如果要想让幼儿认识自然的多样性，可以从帮助幼儿认识自然的多样性的某一个方面开始。如，教师可以带领幼儿观察活动室内各种各样形状的物品，了解关于形状的基本知识，然后再去户外认识形状，这样，活动与自然就巧妙地结合在一起了。
此外，这六个方面的目标具有全面性和整体性，彼此融会贯通。如，环境理解能力目标包括对环境及环境概念的理解，环境探索能力目标包括培养幼儿观察和注意周围环境变化的能力等，知、情、意、行均融汇其中。
（图文/苏英英 编辑/叶邦莲 ）
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